Der Bamix® Beater eignet sich perfekt zum Schlagen von Eiweiß und Sahne, zum Aufschäumen von Milch für Cappuccino und zum Auflockern von Soßen und Kuchenteig. Dieser Aufsatz sorgt durch seine schräge Form für optimale Luftigkeit und ein perfektes Ergebnis.
Nutzungstipps • Verwenden Sie für beste Ergebnisse eine schmale, hohe Tasse. • Arbeiten Sie schrittweise: Beginnen Sie mit der niedrigsten Einstellung und erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise. • Für Proteine: Achten Sie darauf, dass die Tasse fettfrei ist und geben Sie optional einen Esslöffel heißes Wasser hinzu. • Für Schlagsahne: Die kalte Sahne am Rand hochschlagen, den Zucker erst zum Schluss dazugeben.
Vorteile: • Eiweiß und Schlagsahne steif schlagen • Emulgiert und belüftet Soßen und Teige • Ideal für Cappuccino-Schaum
Nachteil : Für schwere Mischungen wie Teig weniger geeignet.
Mit dem Bamix® Schneebesen verleihen Sie Ihren Gerichten mühelos Leichtigkeit und Finesse!
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